JULIEN Joly Traiteur

Des produits frais,
bien préparés,
beaucoup d'amour ...

Nos boutiques sont des lieux de rencontre et d’échange, où la proximité avec notre clientèle de quartier est essentielle. Venez découvrir nos créations artisanales et savoureuses.

JULIEN Joly Traiteur

DES HISTOIRES SAVOUREUSES À RACONTER

Chez Julien Joly, notre ambition n’est pas de réinventer le métier de boucher, charcutier et traiteur.

C’est simplement lui redonner ses lettres de noblesses.

Cette envie de dépasser les attentes et de repousser les limites nous pousse à chercher l’excellence dans tout ce que nous faisons.

C’est aussi faire perdurer la proximité local entre les clients et une boutique de quartier.

Toutes nos préparations ont un seul et même objectif : vous mettre l’eau à la bouche. Pour cela, nous nous engageons à travailler uniquement avec des produits locaux et de qualité. 

Les menus de saison

Joly Menu Prestige

Plat à réchauffer (photos en cours)

35,90 € TTC

  • ENTRÉE

    Tartare de dorade, orange, citron vert et mesclun

  • OU
  • Tataki de veau au sésame et sa sauce vierge

  • PLAT

    Dos de cabillaud curry-coco, riz au combawa, courgettes rôties et sauce du Chef

  • OU
  • Pavé de boeuf basse température, gratin de macaronis au parmesan, champignons glaçées et sauce du Chef

  • FROMAGE (Supplément de 5€)

    Plateau de fromages de chez Yann le fromager

  • DESSERT

    Dessert sous dôme individuel OU Grand gâteau

Joly Menu élégance

Plat à réchauffer (photos en cours)

  • ENTRÉE

    Rouleau de Printemps végétal aux herbes et sa crème au wasabi

  • OU
  • Club sandwich au poulet, avocat et sauce césar

  • PLAT

    Volaille au chorizo, mousseline de légumes, pommes de terre confites et sauce du Chef

  • OU
  • Pavé de saumon au soja, étuvée de légumes, risotto d'épeautre et sauce du Chef

  • Fromage (Supplément de 5€)

    Plateau de fromage de chez Yann le fromager

  • DESSERT

    Desserts sous dômes individuels OU Grand gâteau

28,90 € TTC

Les Plats Chauds

PLATS CHAUDS

(PRIX TTC)

  • Joly Burger Maison (sur commande) 8,90 € l'unité
  • Tripe maison (à la découpe et sous vide) 14,90 € /KG
  • Tripe maison (bocaux) 750g 13,90 €
  • Langue de boeuf 24,90€ /KG
  • Parmentier de boeuf 14,90 € /KG
  • Parmentier de canard 24,90 € /KG
  • Lasagne de boeuf 16,90 € /KG
  • Lasagne saumon épinard 20,90 € /KG
  • Couscous 10,90 € la part
  • Choucroute alsacienne 8,90 € la part
  • Choucroute de la mer 14,90 € la part
  • Endive au jambon 4,50€ /pièce
  • Tomate farcie 14,90 € /KG
  • Gratin dauphinois 13,90 € /KG
  • Tian de légumes 16,90 € /KG

Nos Buffets Froids :

Nos Planches et Plateaux

La planche côté mer (4/5 pers) - 52,50 € TTC

Maki de gambas et gingembre confit / Maquereau basse température et gel citron-coriandre / Sashimi de saumon caramélisé et sauce teriyaki

La planche côté terre (4/5 pers) - 52,50 € TTC

Volaille farçie à la pistache et sa nougatine / Tataki de veau en croute de sésame et baies roses / Magret gravlax au thym-citron et sauce chimichurri

Les plateaux

(PRIX TTC)

Les menus d'Entreprise

Formule 1

Selon arrivages (réservation 48H avant)
Couverts, verres, serviettes, eaux et pains compris
16,90
HT
  • Entrée, plat
  • OU
  • Plat, dessert
  •  

Formule 2

Selon arrivages (réservation 48H avant)
Couverts, verres, serviettes, eaux et pains compris
19,90
HT
  • Entrée
  • Plat
  • Dessert
  •  
POPULAIRE

Formule 3

Selon arrivages (réservation 48H avant)
Couverts, verres, serviettes, eaux et pains compris
21,90
HT
  • Entrée
  • Plat
  • Fromage
  • Dessert
JULIEN Joly Traiteur

Nos Boutiques

Soliers

Découvrez nos trois boutiques, lieux de rencontre et d’échange pour les amoureux de bons produits. Venez partager votre passion pour la qualité et la convivialité avec nous.

Bretteville sur Odon

Soliers

Traiteur – Pâtisserie -Boucherie – Charcuterie – Fromagerie – Épicerie Fine

Notre Restaurant

LA JOLY TABLE

Bretteville / Odon

Traiteur – Pâtisserie -Boucherie – Charcuterie – Fromagerie – Épicerie Fine

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